孕期控糖容易走偏,不是吃错糖,而是活活饿成了控糖模范。
我见过一个孕妇,查出来血糖偏高之后,早餐只吃半个鸡蛋,中午吃几口青菜,到了晚上连主食都不敢吃,体重下降了,尿酮体也冒出来了。
她拿化验单问我,我这么自律怎么还不行呢?
我只能说难听一些,控糖并不是惩罚自身,孕妇也不是靠挨饿来换血糖单纯好看。
血糖管理最基本的逻辑是很简单的,身体是需要碳水的,胎儿也得有稳定的能量。真正需要管理的是碳水种类、分量以及进入身体时的速度。
白粥,米粉,甜面包看起来清淡,但是吸收却很快,吃完之后血糖就容易往上升。
糙米,燕麦米,荞麦面,全麦面包是可以选择的,但是不要被粗粮这两个字给欺骗,粗粮做糊,磨成粉,还是可能升糖快的。
一碗饭换半碗,并非是让你永远吃不下饭,而是将主食放在合适的位置上。
我曾经处理过一个例子,她把午餐给我看:一个大盘的沙拉、几块鸡胸肉、旁边的一杯鲜榨的橙汁。
她认为这顿饭是很健康的,餐后血糖也不低。
问题就出现在那杯鲜榨之中,三四个橙的糖被压进了一杯液体里,纤维变少,入口变快,饱腹感也没有跟上。
水果是可以食用的,整块食用比榨汁要好,苹果,梨,猕猴桃,莓类一般比果汁,果干更加稳定,分量也不可以无限增加。
一顿适宜的饭菜,盘子里应该有一半是不含淀粉的蔬菜,例如菠菜,油麦菜,黄瓜,菌菇,西蓝花,再加上一掌心鱼肉,虾,鸡肉,瘦牛肉,豆腐,剩余的地方放米饭,杂粮饭,玉米,全麦面食,
烹调是越简单越好的,清蒸,炖煮,少油快炒,要比糖醋,蜜汁,勾芡更省事。
无糖牛奶,无糖酸奶是可以喝的,但是得看配料表,上面写着蔗糖,葡萄糖浆,果葡糖浆的低糖食品,可别把包装上面的温柔当成真的。
不要相信苦瓜,魔芋,燕麦能帮你治疗血糖。
魔芋可以让人产生饱腹感。燕麦里面有膳食纤维。它们只是一种食物,并非胰岛素,也不是一个挡箭牌。
有人吃一盘苦瓜,然后转过身去喝一碗甜汤。这不是控制糖分,这是在给自己表演戏。
进食的顺序可以试着先吃蔬菜,然后吃蛋白质,将主食放置在后面,那么很多人餐后的波动会更加平稳。
把一天的饮食分为三餐和适量的加餐,不要让自己饿得发抖,也不要一顿饭吃得太满。
有妊娠期的糖尿病患者,不要用网上的食谱来套用,血糖记录得结合产科或者营养医生进行调整,必要的时候使用药物。药物并非是失败的,失控才是危险。
餐后进行轻松的散步活动,身体可以更好地利用葡萄糖。但是如果出现腹痛,出血,头晕,宫缩或者医生明确地限制活动的情况,先停下来看医生。
我把话放在这里,孕期控糖比拼的并不是谁最能够忍受,而是谁能够把每一口饭都吃得清楚。
不要用努力去感动自己,把目光聚焦在血糖的记录上,吃足应该吃的营养。少吃液体糖以及精制甜食。这才是对于母亲和孩子来说都负责的道路。