移植之后连一个西红柿也不敢吃，一般来说并不是是因为它有多么危险。而是患者被忌口清单吓得丧失了判断能力。
我看到一个肾移植的患者，家属端走了餐桌上的那个西红柿，理由是红色的东西是会发物的，患者看着空的盘子问我，是不是连蔬菜都要戒掉。
我当时说的很直接，不要把移植后饮食的管理，做成民间禁忌的大赛。
西红柿是可以食用的，但是真正需要防范的并非它的颜色，更不是它长得如同某种刺激物一般，而是生食的卫生，个人血钾，肾功能以及用药的情况。
移植的患者需要服食免疫抑制剂。身体对于细菌、病毒以及霉菌的抵抗能力有可能会降低。一般人吃一口没有清洗干净的菜肴，最多肚子不太舒服，而移植患者却极可能由于感染将自己送入病房。
我亲眼目睹过有人从菜场里买回圣女果放到水龙头下随意冲两下，一边看电视一边往嘴里塞,家属还说自己家吃的能有什么事。
这便是许多风险的起始点，并非是食物本身具有毒性，而是人们将“应该小心“偷换成“应当没事”。
西红柿进入口腔之前，首先要用流动的清水进行充分的冲洗，如果表面存在裂口、破损以及发黏的情况，那就不要舍不得了，直接把它丢掉。
将刀具、砧板以及手都清洗干净，切开之后不要放置在室温下放置很长时间，免疫功能已经明显受到影响，白细胞处于偏低的状态或者医生所要求的严格的无菌饮食状态的人，生吃会更加不划算。
可以加热的话就加热。番茄蛋汤，番茄炖菜，都可以。少油少盐，不要为了所谓的营养把它榨出果汁。
加热并不是把所有的风险都一键清零掉，也不是说煮熟了就百毒不侵，但是它能够降低一些微生物的危险，尤其是对于胃肠道比较脆弱、食欲不好的人来说。
肾移植的患者要多看一些化验单，少说邻居一句西红柿补充维生素。
西红柿含有钾，具体能否多吃，需要看血钾，肌酐，尿量，肾功能，以及整天吃的其它食物，不能用一个固定的克数套在每个人身上。
血钾升高，尿量减少，肾功能变化，或者医生让你控制高钠食物，就不要自己加量。
肝移植，心脏移植以及骨髓移植的患者，也不可以按照肾移植患者忌口表来，器官不同药物不同化验结果也不同饮食边界也就不同。
有人担忧西红柿中的维生素是否会冲淡药效，这种担心有一定道理，但是方向往往找错了。
华法林的患者真正需要做的是让饮食处于相对稳定的状态，并且按照要求去检查凝血指标。西红柿并非是任何人都不能触碰的禁品。所谓的“和药隔一段固定的时间就是安全的”，并没有那么简单。
在进行移植用药的时候，需要留意的是葡萄柚，柚子等可能会对部分药物的代谢产生影响的食物。具体的名单需要对着自身的药盒去问移植团队。不要拿短视频里面食物的黑名单当作处方。
腹泻呕吐发热口腔溃疡或尿量变化浮肿移植器官的部位不适先停止自己试吃新东西，联系医生较搜索偏方更靠谱
我明白患者害怕，因为这个器官来得太不容易，家属也担心一句话说错了就承担不起了。
可怕并非管理，什么也不敢吃也并不是管理。那只是将焦虑包装成自律。
食用西红柿的时候，记住以下三句话就可以了：洗干净能熟吃就不要冒险生吃血钾肾功能异常按医嘱控量;任何药物的调整都不要依靠食物间隔以及网上的传言。
不要将一个西红柿当成敌人，也不要把自己化验单当作摆设。
移植之后的安全，并非是通过一张人人都通用的忌口的表格来换取的，而是依靠着干净的食物，稳定的用药以及对身体的指标的不断尊重。
