备孕期将几根蔬菜当作“帮助孕妇的菜肴”，往往并非是在吃饭而是在为焦虑寻找出口。
我看到过一个患者，他把苦瓜，胡萝卜，番茄一个接着一个地吃到餐桌的中间位置，连炒菜也不敢放油。嘴里还说着“这样子才干净。
她化验并未因这三样菜而变好，反而因为长期食用单一的食物，体重出现下降的情况，胃部也开始出现不舒服的状况。
蔬菜无神，也无邪。
真正对备孕以及孕期营养产生影响的，并非某一种菜肴，而是整个饮食是否能够吃得均衡，吃得安全，吃的下去。
我先把苦瓜说清楚。
清热降火是民间的说法，并不等同于医学治疗的效果。
苦瓜可以提供一些膳食纤维以及维生素。但是苦瓜不能去除所谓的胎毒。也不能代替便秘，血糖异常，或者胃肠疾病。
有人吃了苦瓜之后感觉口腔很清爽，这是味觉与胃肠的反应，并非它在身体之中完成了一项神秘的工程。
脾胃比较敏感的人，容易出现腹泻的情况，吃完之后肚子咕噜咕噜的，不要强行把不舒服解释成是排毒。
孕期无需将苦瓜列入禁菜，也无需为其专门设置固定频率,少量，熟食，身体能够接受即可。
番茄更加实在。
它含有维生素，钾，膳食纤维以及番茄红素。生吃能够保留更多的对热敏感营养。熟吃加上一点油的话，番茄的红素一般更容易被吸收。
不要把这句话当作“必须炒得油汪汪”来听。
可以用番茄炒蛋，也可以清炖番茄。胃酸反流，胃部不舒适的人，可以少吃生冷，酸味很重的做法。
我陪一个准妈妈去吃饭的时候，她切成了薄片，蘸上辣椒粉，一口一口地吃着，吃完之后胸口烧得很难受，还觉得这是孕期必须经历的折磨啊。
并不是所有的不舒服都应该忍受，食物换一种方式，身体常常就会给你一个答案。
胡萝卜常常被说过头。
它的β，胡萝卜素可以在身体内转化成维生素A。适量地摄入是有益的，但是不是吃多了，孩子的视力就会越好。
由于胡萝卜素是脂溶性的营养物质，带有一点油的烹调是有利于人体吸收的，并不意味着必须要放入大量的油，更不代表是要依靠胡胡卜来补充全部的维生素A的。
真正应该警惕的是将维生素A的补充剂，动物肝脏以及各种孕期的营养丸叠加在一起，不要将胡萝卜与高剂量的补剂混淆。
皮肤出现发黄一般是由于胡萝卜素的摄入过多所导致的暂时性变化，停止过量的食物后多数可以恢复，但是如果出现异常还是应该让医生做出判断。
我看到医院食堂有一位备孕的女性，她的午餐就是一盘水煮的青菜，其他的肉还有主食一口都不吃。
她说害怕胖，害怕影响到卵子。
这并非是自律，而是将身体当作一台“清洁”机器。
备孕期间需要叶酸，蛋白质，铁，碘，钙以及足够的能量。蔬菜需要与肉蛋奶，豆制品，全谷物相搭配。颜色需要换着吃。洗净之后充分地加热，生吃和隔夜菜不要碰。
蔬菜是不能替你保底的，也不能帮你生孩子的。
每顿饭吃多样，补充剂交医生评估身体信号，这才科学。
不要相信一棵菜可以改变命运，也不要因为害怕就把餐桌砍得一片荒芜。
