将狐狸肉端到桌子上的人,卖出的往往不仅仅是那么几块肉,而且还顺便把违法,疾病,以及骗局一块儿塞进你的肚子里。
我曾在咨询中看到有人拿出一张模糊的照片问我。摊主称这是一种野味,肉色暗淡,价格比普通的肉贵上许多。
旁边的那个人还补充了这么一句话,狐狸是能吃的,古书里面早就有记载了。
这些话听起来有来头,其实只是在为贪图便宜与猎奇找个台阶。
野生的狐狸不能吃。
赤狐这种野生狐狸是俗称的三有保护的动物,受到了野生动物的保护法律的制约。
捕捉,收购,运输,出售,或食用,或以吃为目的参加交易,都并非一句我不知道就能抹去的。
有人觉得,自己没上山抓,就是在饭店吃了一盘,和违法没有关系。
这如同买赃物人说自己不撬门一样,逻辑听起来圆,责任不一定圆。
我看到过一家所谓的野味店,那家后厨不存在检疫票据。冷柜里面贴着手写的标签。老板拍着自己的胸口说:“祖传的配方,可以放心吃。
我问他的肉是从哪里来的,他马上改口说是朋友给的。
这句话落地之后,所谓的稀罕货的基础就显露出来:来源不清楚,检疫也拿不出来,出现问题也没有谁负责。
狐狸也并非一般的食用动物。

无论是在野外捕捉,还是在人工繁育毛皮动物的时候,都不可以因为长得如同肉一般,切开也像是肉一样,就自但是然地变成了餐桌上合格的食品。
不明来源的肉可能携带寄生虫,细菌和其它病原体,污染可能发生在刀具,案板,冰柜,操作人员的手上。
有人说,煮熟了就好了。
问题在于,你连它到底是什么,从什么地方来的,经过了什么样的处理都不知道,凭什么将健康押在了一口锅里。
更不要说狂犬病这种风险,它主要并不是依靠吃熟肉来传播的,但是却能够说明一个简单的道理,野生动物并非是经过检验的家禽,可千万不要把厨房当作实验室来看待。
我还听说过“五大神仙会报复”、“吃了狸子会倒霉”等说法。
这不是尊重自然,而是把无知更换了一件神秘的外套。
狐狸并不会因你的迷信而来索命,而法律,病原体以及骗子则可能会让你真的掏钱、真的受伤。
护理动物并不需要依靠神怪的故事来支撑,生态链自身已经足够强大。
狐狸捕捉鼠类和其它小动物,在野外少了一只,所产生的影响从来不仅仅是一顿饭而已。
难听点说,拿野生的动物的生命来满足口腹的欲望,再用“他人都吃”来给自己壮大胆量,既不敢于,也不懂得生活。
真正可靠的做法是非常简单的,拒绝不明来源的野味。不购买,不转发,不替商家喊冤。
遇有售卖野生生物或者其制品摊点的,应当保留菜单,包装以及交易信息,向当地的林业和市场监管部门进行反映。
买肉要选择经过检疫,来源明确的正规畜牧产品。
嘴馋了可以换一个菜,猎奇了收一收,不要让一顿稀罕饭,成为法律麻烦与健康的账单。