将西红柿，韭菜列为“含激素最高的蔬菜”，大多数时候并非是科普，而是售卖焦虑。
我见过一个准备试管的女子，她拎着一袋菜在诊室门口站着，手机里面收藏着十种激素的蔬菜，连黄瓜也不敢吃。
她问我：西红柿是否会吃高雌激素影响取卵？
我拿起她购买的西红柿查看了一下，果皮有些硬，果蒂也带有青色，切开之后汁水并不多。
这只能表明它可能不熟悉，不能证明他打了激素的。
植物本身就有自身的激素。生长素，赤霉素，乙烯都参与发芽，开花，成熟。
这和人的雌激素不一样，更不是吃到肚子就能准确地跑到卵巢里捣乱。
真正令人担忧的是种植环节是否违规使用了植物的生长调节剂以及农药的残留是否超过了标准。
但是网上的说法却把两件事情搅成了一锅粥，再加上“顶花有刺”、“颜色鲜艳“、“长得很大”这些看上去很专业的描写，读者很容易被吓到。
我看到过菜市场里的一根弯弯的黄瓜，也看到了温室里生长得笔直的那根黄瓜。
光凭外形来判断蔬菜是“激素罪”的，和盲人摸象一样，摸到哪里，就把哪里当成全部的真相。
西红柿中的番茄红素、韭菜中的植物性化合物、菠菜和甘蓝中的类黄酮，不能简单翻译为“会增加人体雌激素"。
“植物雌激素”这个词，最容易造成误会。
它只是表明某些成分可以在实验条件之下与相关受体发生有限的互作用，并不代表人体吃了几口蔬菜后，内分泌就改写了。
有一年我陪着一位患者来看病，她把生菜，菠菜，香菇，花椰菜全都列在黑名单里，冰箱里就只剩下鸡蛋和白粥了。
她认为自己是保护卵巢，其实是在用一张变窄的餐桌换来一种虚假的控制感。
这句话不讨人喜欢，但必须说明：没有哪种蔬菜可以替你调节雌激素，也不存在哪一种普通的蔬菜会因“植物雌激激素”这四个字而自动成为生育的杀手。
试管治疗过程中，激素水平会受到卵巢储备，用药方案，体重，睡眠以及基础疾病等许多因素的影响，不会单独决定一盘韭菜。
采购时不要相信长得丑就是绝对安全的，也不要把有机理解为零风险。
选择正规的渠道，应季的品种以及新鲜的食材，避免腐烂，霉变，明显不正常的蔬菜。回家之后要充分地进行冲洗，能够去皮的就适当地去皮，适合进行加热的就不要长期地生吃。
花椰菜卷心菜菠菜生菜芹菜黄瓜胡萝卜莲藕丝瓜木耳菜都可以轮换吃。
四季豆要完全煮熟，菠菜如果容易结石或者有相关疾病的话，根据医生的意见进行调整，这些都是值得关注的细节。
我把话放在这里，真正高昂的并不是一斤的西红柿。而是被谣言所牵引之后，反复去购买所谓的“排激素”产品，甚至于擅自停药、更换药物。
买菜要看是否合规，吃饭要看平衡，身体出现异常就去检查，不要用短视频里面的清单来替代医生的判断。
人们一着急，便想抓住一个凶手。
但是生育这件事情，最怕的并不是一个黄瓜，而是将复杂的问题交给了一句顺口的谎言。
