将芦笋列入“六种人绝定不能吃”之黑名单，听起来似乎是在保护健康的，实际上往往只是将复杂的问题切割成一张令人惊悚的清单。
我看到一个痛风患者，他拎着一袋刚刚买来的芦笋问我：“难道一口都不能吃？”他将饭桌上的那几种蔬菜全部删除，但是药物却不断地增加，尿酸还是一次又一次地往上升。
这件事情最容易被骗的地方，就是“不能吃”这三个字太过于省脑，传播也最为方便。
芦笋确实是含有嘌呤的，属于中等的嘌呤食物，对于痛风急性起病，尿酸控制不好的人来说，吃得过多可能会增加麻烦。
但是它并不是那种一口下去就会让关节发火的开关，而真正会对尿酸产生影响的，是饮酒，含糖饮料，动物内脏，脱水，还有药物是否按照要求来使用。
我把话放在这里，痛风患者注视着一盘芦笋，斤斤计较，而把啤酒当作水喝，是捡芝麻扔西瓜。
对于胃肠道容易出现胀气的人来说，吃芦笋也许会不太舒服，因为芦笋里面的膳食纤维以及可以发酵的碳水会使得部分人出现腹胀、排气的情况，当肠易激症状比较明显的时候更容易感觉到难受。
这类人不要拿别人吃了没关系逼着自己硬撑，可以少量尝试一下，观察一下腹胀、腹痛以及排便的变化情况，如果身体已经表示抗议，那就先暂时停下来。
真正需要避开的，是确定对芦笋过敏者。
我见到过有人吃完嘴唇发麻，认为是调味料过于辣，过了一段时间脸上起了疹子，喉咙也发紧了，这就不是忍一忍过去的小题大做，呼吸困难，舌唇肿胀或者头晕的时候，应该尽快救治。
至于孩子不可以吃芦笋，这句话有点把家长带到沟里去。
芦笋中的草酸并不意味着会将孩子的钙以及铁全部锁死，正常食用一份蔬菜，并没有长期的偏食、奶类的摄入不足或者铁摄入的不足更加值得担忧。
焯水能够减少一些草酸以及涩味，切碎之后煮软，也更加适合年幼的孩子，没有必要把它们从餐桌上永远驱逐掉。
泌尿系结石患者需要查看结石成分草酸钙结石的患者确实不适合长期大量食用高草酸食物芦笋，但是芦笋并非所有结石病人的统一禁忌食物，饮水，尿量，盐分的摄入以及复查往往更为重要。
所谓的体质虚寒不可吃，更多的是民间的说法，不应该代替医学的判断。
有人在吃完芦笋之后出现腹泻的情况，是由于肠胃本身就敏感，或者一次吃的太多，并非是身体被一种寒气给击中了。
我曾经做过饮食方面的评估，有的人一顿吃下来满满的一盘芦笋。吃完之后肚子鼓鼓的如同皮球一般，换成小份，煮熟，慢慢吃，这样症状就减轻了。
芦笋的热量并不高，纤维含量丰富，对于减重的人群来说，可以把芦笋当作普通的蔬菜来食用。糖尿病的患者也可以食用芦笋，但是不能因为芦笋“升糖慢”而放开食用，更不能以芦笋代替药物。
心血管病人也可以吃，但不要把叶酸和钾当成治病灵，降压药，调脂药应该怎么用，还是要听医生的。
简单来说，芦笋既非神菜，也非毒菜，能否吃要看病情，分量以及吃法。
确定过敏就避免，痛风的发作和结石的情况复杂的时候问医生，如果胃肠敏感的话，就从少量的熟食开始吧。
不要让一句“六种人不能吃”来替你管理自己的身体，真正应该戒掉的，通常并非是一把芦笋。而是依靠恐吓来养生、依靠标签来治病的懒惰办法。
